如果一天吃一个鸡蛋会有怎么样?

　　鸡蛋是极具营养价值的食物，专家建议成人一天吃一个鸡蛋，鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中的铁元素可以补充铁质不足引起的缺铁性贫血，尤其是孕期和产后的女人很容易贫血，女人坐月子也将鸡蛋视为可以补虚壮力滋补身体的营养食物，鸡蛋、小米和红糖可以说是坐月子的三宝了。

　　鸡蛋中含有的蛋白质是食物中的优质蛋白，是仅次于母乳的营养物质，一般人都可以食用，每天吃一个没有问题，只要不超过两个即可。如果是肾病患者要慎重食用鸡蛋。

　　鸡蛋能健脑益智，含有的卵磷脂和DHA对神经系统的发育有益，改善记忆力。

　　鸡蛋能保护肝脏，蛋黄中含有的卵磷脂能促进肝细胞的再生，提高人体的免疫力，增强人体的代谢功能。

　　鸡蛋能延缓衰老，每天吃1个鸡蛋是一些长寿老人的饮食习惯之一。

　　鸡蛋能美容护肤，丰富的营养元素通过血液到达皮肤末端毛细血管，滋养皮肤细胞，让皮肤更加有光泽；

　　鸡蛋的吃法也有很多煮、炒、煎等做法都很方便，如果肠胃不好建议少吃水煮蛋，多吃煎鸡蛋或者炒鸡蛋，如果是想减肥限制油脂的摄入，可以做荷包蛋或者鸡蛋羹来食用，鸡蛋尤其适合早餐吃，能够完善一天的蛋白摄入。

　　另外要少吃茶叶蛋，虽然很美味，但是茶叶里的酸化物质和鸡蛋中的铁元素结合，刺激肠胃也妨碍了营养物质的吸收。